黄燕兰的烧卤店：女大力士的创业传奇(20120613)

    便宜卖烧鸭粉，为餐馆聚集了大量人气，很快有很多顾客也点了她的招牌烧卤饭。

    顾客：我是他们老客，天天来。这几家就是她家的最好吃，我就是吃惯她家的。我不是这里人。

    顾客：她这个烧卤鸭蛮入味，她做的这个卤还有烧鸭，那个皮比较脆，里面那个味道好，配料配得比较好。


[致富经]女大力士的创业传奇

    顾客：我先第一个在这里吃，然后后面她们就过来吃，就觉得好吃。

    记者：你们都是她介绍过来吃的吗？

    顾客：对。

    这个时候，丈夫和员工们才感觉出了黄燕兰的高明之处。烧卤饭伴随这烧鸭粉顺势开始热销。随后，黄燕兰又推出了很多菜品，会员卡，优惠券，把很多营销手段统统都用上了，生意越来越火爆。一年时间，光会员就发展到500位。2011年10月，黄燕兰在距离第二家烧卤店的20米处，又开了第三家分店，她同时照顾这两个店的生意。

    记者采访时发现了这样一个细节，黄燕兰能记住500位会员中每个人的名字。

    黄燕兰：我叫得出他的名字，他登记的是他儿子的名字，然后他特别喜欢吃我们的酸甜猪手。

    黄燕兰是个有心人，她私下里将每位顾客口味等情况都做了登记，一一记在心里，很多顾客跟她成了朋友，常来光顾生意。


[致富经]女大力士的创业传奇

    记者：是不是花了很多的时间和功夫去记？

    黄燕兰：没有，不需要，因为每天做这样的工作，日积月累，进脑子了。

    2011年一年，黄燕兰的三家烧卤店销售额达到300万元。2012年3月，黄燕兰做出了一个郑重的决定，她在店门口自豪地挂上了这样一副对联，这副让她扬眉吐气的对联使她成为焦点人物。

    黄燕兰：以前实在是不敢挂这样一个招牌，“曾经举起运动员的尊严，现在举起生活的重担”。那我们运动员最注重的就是一种尊严，一种荣耀，其实包括了你的成绩，还有你做人的一些东西都在里面，然后用运动员身上的一些精神去不断地延续在我的生命当中。