CCTV7科技苑视频专“淘”瘦牛的人(20130319)
【主持人】：在河北承德，有一个叫王成的养牛人，这些年他养肉牛，那是绝对的稳赚不赔，靠的就是从市场上淘瘦牛，而且是淘那些别人不要的瘦牛!
【采访】：老板，来啦，到我这看看，
【解说】：这是河北承德南天门乡的一个生畜交易日，这不，王成领着老技术员，又赶来凑热闹了。这新买家一亮相，马上就被卖家们围住了。
【采访】：
王成：那个腿比它好吧，它粗哇，是吧?
技术员：要我选那个。
【解说】：就在王成和技术员围着几头牛，评论的档儿，一位卖家，把王成拉到了另一边，向他推销起了自己的牛。
【采访】：卖家老金：要我说，琢磨这个吧，我这牛现在不下三个主来买，价谈不拢，他们不识货。
【解说】：这位卖家说，好牛他可没少卖，听他的没错儿，选牛首先这体型最关键，他的牛，这模样就没的挑。
【采访】：卖家老金：牛要多挂肉，必须有几个常规型，你看，这腿多粗，脊背多平，唉，这是长方形，屁股这，唉，也是长方形，然后从背脊向下看也是长方形，这样的牛，你养去吧，保证赢大利。
【解说】：买育肥牛首先要挑体型这没错儿，一头健康无病的牛，从整体上看，腿粗壮，脊背宽平，无论上下左右看，都是长方形，整个身躯就像个长方块儿的话，那就具备了将来多长肉的标准身材，因为这样的骨架儿，就像盖大房子有了牢靠的四梁八柱，只要喂养得当，您就等着往架子骨里贴膘长肉去吧。对于这头牛，王成觉得，卖家说的倒也头头是道，牛的体型没啥问题，但他并不打算考虑。
【采访】：
王成：你那个牛太大了点，没育肥空间了
技术员：育肥经济效益就低了。
【解说】：王成心想，看个头，这头牛得有个四百来公斤，肥了点，因为相中的牛都是按斤论价儿的，牛的体重大，不但要多掏钱，而且要是买回去，育肥增重的空间也小了不少，这样的他可看不上!他要买有赚头的。
【采访】王成：我们买牛就买瘦一点的，200公斤左右，年龄小一点的。
【解说】：王成告诉卖家，他选牛的标准，这一挑是身材，二挑就得年轻，瘦点的。而这位卖家的牛，体型不错，但体重超了，年龄也有些偏大，得两岁多了。
【采访】王成：牛年轻，骨头肉一块长，生长空间大， 就像孩子，十到二十岁，正身体发育的时候，到20不长了，牛也是。
【解说】：小牛出生后，一岁半到两岁时，它们的消化能力开始变强，骨架和肌肉长的就快当它们长到两岁半时，身体就基本发育到了成年牛的模样，全身骨格肌肉都定型了，再怎么饲喂，体重也不会有大的提升空间了。所以，王成选牛，年龄都卡在两岁以内，只要牛身体上没毛病，瘦骨嶙峋点的，反而更会让王成看上眼。因为瘦不怕，只要年龄合适，那么经过他的手，一般只需半年，就可以让它们长到600多公斤的出栏标准，赚到更多的钞票!但是，眼前这位卖家却坚称，他的牛还小着呢!
【采访】卖家老金：我这是养的好，也就一年零一点。