于是说干就干，他马上把原来开沙厂和饭店赚来的50多万元拿了出来，开始在流沙河镇着手建养立殖场，购进种猪。而在寻找种猪的时候，他却遇到了一个难题：由于受到杂交猪的冲击，当时在流沙河养殖土花猪的农户已经越来越少，而纯种的种公猪则少之又少。
湖南省畜牧兽医研究所 研究员 杨仕柳：“濒临灭绝的状态就很惨了，据宁乡县畜牧系统的调查，就是血缘比较远一点的这样的公猪，好像只有7头还是8头，不到10头。”
经过多方打听，四处寻找，几乎跑遍了整个宁乡县，李述初才高价收购到了7头种公猪和50头花母猪， 2003年的4月份，他的保种繁育场也就正式建立起来了。
经过了近两年的保种繁育和改良选育，土花猪的存栏量到2005年年底达到了1000多头。然而作为一个一直在流沙河镇生活的农民， 怎样才能把自己生产的土花猪肉打进宁乡县城呢？在经过了一番考察后，李述初瞄准了当时宁乡县城最大的一家超市——家润多超市，现在的心连心购物广场。
原家润多超市宁乡店副总经理 周志勇：“当时2005年，在我担任家润多的副总的时候，经朋友介绍就认识了我。”
令李述初意想不到的是，这位周总对流沙河的土花猪肉并不陌生，因为他小时候就非常喜欢吃。
原家润多超市宁乡店副总经理 周志勇：“小时候吃这个肉，那时候时我吃这个猪肉的时候，专吃肥肉而不吃那个瘦肉，没有瘦肉可吃。”
儿时的美好记忆拉近了周志勇和李述初的距离，在经过一番交谈协商后，周志勇很快就给李述初作出了肯定的答复。
2005年的12月5日，土花猪肉顺利地进入了家润多超市，以每斤高出普通猪肉将近1元钱的价格销售，但是在双方的利益分成上，李述初却显得很被动。
李述初：“大概是给他们这个，销售这个利润空间大概是20%左右的扣点。”
在扣除了20%的扣点后，给李述初剩下的利润空间已经很小，但是不管怎样，土花猪肉总算是进入到了超市，在市场上有了自己的一席之地。而且令李述初感到欣慰的是，猪肉的销售量也在稳步提升。
长沙市沙龙畜牧有限公司总经理 李述初：“刚开始销售的时候这个量不是很大，一天大概是40多公斤，到06年下半年，销量就大一点，大概每天能够销到100多公斤。”
而对于超市销售不完的土花猪肉，李述初家里的饭店也能够及时地消化掉。
经过在家润多超市一年的销售，到了06年年底双方在续签下一年的合同时，家润多提出了新的要求。
李述初：“看我们猪肉的销售量上来了，他们就是说要加我们的扣点，扣除了20%以后，就是我们全部让出来了，我们就没有利润空间了。”
李述初觉得这样利润太少，就把土花猪肉从家润多撤了出来。而且他还邀请周志勇过来和自己一起干。身居家润多超市副总的周志勇，在各方面的待遇都非常优厚，年薪将近5万元，而李述初能给他提供的却只有每月1000多元的工资，周志勇能接受他的邀请吗？