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潜伏三年为野猪(2009.5.13)

鏃堕棿:2009-05-14 | 鏉ユ簮:三农致富经

杨德英:我老婆就是跟我说,你要卖,不卖你现在经济这么紧张,你为什么不卖呢?我就是不能卖,情愿自己吃两餐也不能卖这个种猪。

要说杨德英对这笔生意不动心,那是假的,但他想来想去,觉得不能为了这20多万元影响他整个的野猪计划,最后这200头野猪还是留下来没卖。养了将近三年的野猪,他竟然一头野猪都没卖过,杨德英到底要等到什么时候才卖呢?缺少资金,他的野猪计划还能实现吗?

2008年12月1号,潜伏了三年的杨德英终于出手了,他在漳浦县城的繁华地段开了一家野猪肉专卖店,而且又使出了一招别人想不到的招数——低价入市。

杨德英:其它的野猪肉价格都很高,一斤一般都卖到20元以上,比如说厦门那边就是卖到25元一斤。

记者:你为什么卖这么低?

杨德英:我们现在就是让广大客户都买得起,我们现在刚开始,专卖店开始起步。

当时,漳浦县城的家猪肉一斤要卖到9块钱左右,而杨德英的野猪肉定价12块钱一斤,只比家猪肉略微高一点。所以每天不到中午,野猪肉就全部卖光了。

顾客:今天一共买了起码30来斤吧,12元钱一斤。

顾客:价格也比较合理,我们经常过来买。

野猪肉的销售火爆,一个月之内,杨德英在厦门、漳州、泉州等地的专卖店陆续开张,不少餐馆也开始找他合作。可是,依靠低价推动的火爆,到底能维持多久?这个问题,其实也早在杨德英的野猪计划之中。

杨德英:现在合作户有很多,我们这边是县城,还有到那个乡下的还有很多家,大的有五六百头的也有,有七八百头的也有。

当初杨德英给农户提供野猪仔合作养殖,就是为解决这个问题埋下了伏笔。自己养的野猪,凭借低廉的价格迅速占领了市场之后,合作户养的野猪也陆续上市,而且合作户逐渐发展到了200多人,分布在漳浦县各地。

杨德英:这一窝野猪还不够大,这一窝野猪再几个月才能回收,太小了。

有了合作养殖户做后盾,供应市场的野猪数量不成问题了。但是野猪肉卖得这么便宜,还能赚到钱吗?杨德英不会是赔本赚吆喝吧?他自己是怎么考虑的呢?

杨德英:我们的野猪长一斤肉只花2元左右的钱就够了,所以我们就是低成本,我们这个成本降下来了,这个以后长大了要卖的那个价格,就是当做家猪卖我们也会赚钱。

杨文通:成本低,一斤肉差不多成本有2元多钱。家猪养起来成本要4元到5元。

最大限度地降低野猪的养殖成本,这就是杨德英野猪计划最核心的部分。因为漳浦县是闽南地区的蔬菜生产大县,有100多家蔬菜加工厂,加工后产生的蔬菜残渣一年有100多吨。这些蔬菜下脚料,经过发酵处理后储存起来,就成了杨德英喂野猪的饲料。而价钱却惊人的低。


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