勐海县有20万亩甘蔗，能产出至少20万吨的甘蔗梢，刘明辉以每吨100元的价格，把甘蔗梢从老百姓手里收购过来，如果全部都能消化掉，那么农民每年能从地里捡回2000万元，可是他的公司消化不了那么多。
刘明辉：这个县有20万亩甘蔗，每年有20万吨甘蔗梢，我们公司最多只能消耗1万吨，那还有19万吨谁来消耗？
不仅如此，西双版纳、普洱和临沧三个地州的甘蔗梢加起来最少还有上百万吨，刘明辉觉得，自己消化不了，可以带动当地的老百姓都来养牛。
刘明辉：像这头牛，最起码卖1万元，但是我们再育肥2个月以后，像这几头牛，每头牛的平均价格要达到1500元，我们也希望把这项技术教给大家，教给大家都来养牛，你们种甘蔗以后的这个甘蔗梢不要把它浪费掉，这些都是钱。
虽然像这样的考察团，几乎天天都有，因为看不到实际的效果，人们对这个示范点多少有点心存疑虑，于是，刘明辉决定选择一些有养牛基础的村寨作试点，2008年9月，他开始发动大伙按他的方式养牛，现在已经出现成效了。
曼养罕村养殖户岩应罕：这头牛卖到8500元，买的时候最高是7000元买的，他这头牛。
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记者：你们这个地方养牛的人多吗？
曼养罕村养殖户岩应罕：80多户人家养牛，到处都是牛圈，到处建呢，这边、这边。
原来，曼养罕村的人从外地买架子牛回来育肥，再卖给当地的牛干巴加工企业。刘明辉觉得，将这样一个养牛基础好的村树为典型是很容易的事，可当他向这些村民推荐甘蔗梢青贮养牛时，村民们却很不情愿，事后，刘明辉了解到，他们都有一种担心。
曼养罕村养牛合作社会计 岩海伦：怕人家不收，我们养出来了怕没有老板来拿，我就怕这个了，养出来了不好卖。
岩海伦是曼养罕村养牛合作社的会计，他认为不能仅为一个甘蔗梢青贮项目盲目发展养牛，刘明辉的育肥场已经对当地的肉牛市场形成了很大的冲击，如果再大规模地养殖，到时候，养出来的牛又卖给谁呢？岩海伦的担忧，让刘明辉下决心提前走出了至关重要的一步——在澜沧县建一座肉牛加工厂。
刘明辉：甘蔗主产区是靠近这一片的，大量的架子牛资源也集中在这里，我们在西双版纳州的勐海建立育肥厂，在澜沧建立育肥厂，在临沧市的耿马县、沧源县建立育肥厂，我们统一的将育肥牛归到这个加工厂里边，在这个地方统一加工分割以后，再到外边销售。
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建在澜沧的这座肉牛加工厂，每天能屠宰100头牛，刘明辉的育肥牛只够加工2个月，要保证每个月的生产量，还需要至少3万头。看到有了市场，又有技术支撑，曼养罕村养牛合作社很快就与刘明辉签定了肉牛供销协议。
刘明辉：这个进来以后，我们可以育肥3个月，能够达到我们那个标准，价钱就比市场价格高。
曼养罕村养殖户 岩应罕：现在想养的有80多户，准备养，他们都报名了。
曼养罕村养牛合作社会计 岩海伦：我们也是想养牛，拿给他们宰杀。
几个月的努力，终于有了一个好的开端，现在勐海县已经有十几个村庄与刘明辉达成了合作意向。
刘明辉：你看这个天，你们太有福分了，我已经有半年没有看到这个蓝天白云了，为什么今天可以看到蓝天白云呢，因为昨天晚上下了场暴雨，这场暴雨把所有尘埃都洗荡干净了，所以天空看起来特别的蓝，白云特别的白。
一场暴雨过后，天空露出了久违的蓝色，这似乎是对刘明辉的鼓励，他很兴奋地给我们算了一笔账，如果这个县能把全部的甘蔗梢都用上，至少能养出10万头牛来，这将产生1.5亿元的产值，而他的咖啡基地也不再为有机肥发愁了。